和歌山県㊙某施設 業務用製氷機のメンテナンス 分解清掃

業務用製氷機の分解清掃です。

何年も掃除していない。掃除しないといけない。頭ではわかっていても定期的な洗浄を怠っていませんか？このメンテナンス作業が製氷機の効率や寿命を大きく左右します。凝縮器は冷却工程を支える製氷機の心臓部です。凝縮器に油汚れやホコリが溜まると熱交換効率がダウンしてしまいます。業務用製氷機も含め厨房内で使用されている業務用機器全般は、メンテナンスフリーで長年使えるというわけではありませんので、定期的なメンテナンスと清掃を行ってみてください。