食材の冷凍や冷却・保存に欠かせないのが業務用冷凍冷蔵庫 高鮮度管理機器。用途や厨房環境によって様々な種類の冷凍庫や冷蔵庫がある中、一番多く使われているのがコールドテーブルや業務用たて型冷凍・冷蔵庫ではないでしょうか。厨房によって取り扱う食材の種類や量は異なりますが、ガラス扉仕様で扉を開けずに食材の確認ができて、両側から食材の出し入れができる構造のパススルー少し変わった冷蔵庫があります。狭い厨房でも両面から扉を開けることができるので病院や施設・学校給食・レストランなどで多く使われています。必要不可欠な厨房機器のひとつであるため、いきなり不具合や故障で使えなくなると業務に支障が出てしまいます。では業務用冷蔵庫の耐用年数や使用年数は🤔明確には定められていませんが、業務用冷蔵庫は耐久性が高いので一度導入すれば長期的に使い続けられます。使用する環境によっても劣化の進み具合は変化しますが、基本的に長く使い続けるためには日頃のお手入れとメンテナンスが必須となります。修理やメンテナンスを行っていても常にフル稼働しているため、冷えにくくなったり、冷えにムラがでてきたり、機能の低下が少しずつおちてきます。機能が劣化→不具合が頻繁に生じる→いつか(機能停止)＝それは寿命を示します。厨房機器が急に動かなくなってしまうと仕事に支障をきたしてしまいますので、どこのメーカー(型番etc)で、どのくらい使われているのか、早め早めの買替を行った方が安全といえるでしょう😉
今回の作業は大阪府堺市㊙某施設でパススルー冷蔵庫と業務用冷凍庫㊨・業務用冷蔵庫㊧の入替と還元水素水生成器の設置です。
還元水素水生成器とは🤔人間にとって欠かすことのできない水。ペットボトルのミネラルウォーターや浄水器を通したお水を飲まれているかと思います。「還元水素水」は水を浄水・電気分解して様々な種類のお水を作りだす「アルカリ性電解水」のことを指します。胃腸症状改善に効果がある医療機器のひとつです。
設置するには蛇口(水栓)とコンセントが必須です。設置する場所はココです。
が！
お湯しか出ない蛇口でして💧急遽設置場所の変更🤔ココに設置する事に💡
しかーし！次コンセント差すところが？？？ない💦急遽追加電気工事を🔧🔧
電源は天井から取り出してコンセントは棚へ固定。(配線は電線管にて保護)
還元水素水生成器は主に施設や学校の厨房に導入されています。今回は厨房機器の入替に併せて還元水素水生成器も設置させていただきました。(ご自宅でも使用できるため設置だけして欲しいというお問い合わせをいただきます。弊社は法人向けの設置になりますので、ご購入された販売店にお問い合わせいただきますようお願いします)
飲む水、料理に使う水、暮らしを清潔に保つ水、水素の力を毎日の健康管理に！
パススルーと業務用冷蔵庫・冷凍庫がパワーアップしてかえってきました。扉と引き戸で重厚感があふれているパススルーと、光沢感のある業務用冷蔵庫・冷凍庫ですが、多くの厨房でステンレスが使われているのはなぜか🤔ステンレスの由来である「stainless steel」という英語には、錆び(stain)ない(less)鉄(steel)という意味があるそうです。厨房は非常に湿度が高いのでステンレスは「錆びない」、厳密には「錆びにくい」です。錆や腐食にも強い素材である耐久性(経年劣化は避けられません)・火気使用のための耐火性でステンレスが使われています。またニオイもつきにくく汚れに強い素材なので手軽に拭き取れて清潔にたもてます。業務用機器はフル稼働なので専門業者による定期的なメンテナンスが必要になりますが(メンテナンス・点検・必要な修理などは現在お使いの機器メーカーへお問い合わせください)日々の清掃が簡単に行えることで常に衛生的に管理しやすいでしょう。ステンレスは錆の発生を防ぐ耐食性に優れた金属です。錆びないことが重要なのは異物混入を防ぐためです😉
大阪府堺市㊙某施設様、この度も弊社をご利用いただきましてありがとうございます。パナソニックのパススルー冷蔵庫と業務用冷蔵庫・冷凍庫をお買い上げ頂きましてありがとうございました。
業務用機器は厨房において心臓部といえる重要な機器です。各セクションが区画されている厨房では食材が後戻りするような事は絶対にあってはならないことなので各種機器の配置、用途が手の届くところにあり、次の工程にスムーズに入れるような動線が非常に重要となります。パナソニックでは「省エネ性能」「多様な厨房レイアウトへの対応」「使いやすさとデザイン性」を追求した多機種を取り揃えております。多様な厨房レイアウトに対応しておりますので機器の導入や入替を検討されている際はお気軽にご連絡ください。お手伝いをさせていただきます😉
弊社ではフロンガス回収🚮廃棄したい業務用機器🚮空調設備工事🔧業務用冷凍冷蔵庫・冷凍機・製氷機・厨房機器の設置や入替機器の撤去を併せて廃棄処分など大阪府エリアを対応に施工を承っております😉また最新機種も豊富に取り揃えております。どうしよう🤔とお困りの場合はご連絡下さい。ご要望やご期待に少しでも添えられるようお力になりたいです💪😉また皆様からの口コミを励みにさせて頂いております↓QRコード↓からポチッとしていただけると大変嬉しく思います😊フロンガス回収をお探しの方は(有)トライサービスへ
