業務用冷蔵庫・冷凍庫が冷えない場合、必ずそうなる故障原因があります。どんな故障原因があるのか🤔急に冷えなくなると困ってしまうものなので、故障原因を見つけ対処する必要があります。
業務用冷凍庫が冷えない主な原因
エアフィルターの目詰まり
フィルターにホコリや油汚れが溜まり空気が循環しなくなっている。
パッキンの劣化・汚れ
パッキンが破れている、硬化している、または汚れが付着して隙間ができ、冷気が逃げている。
霜の付着・固着
冷風口が霜で塞がれ、冷却能力が低下している。霜取りセンサーの故障の可能性もある。
食材の詰め込みすぎ
冷気の通り道が塞がれ、庫内全体が冷えない。
設置環境の不備
壁との隙間が狭く放熱ができていない。熱源(コンロ・フライヤー)の近くで周囲温度が高い。
コンプレッサー(圧縮機)の故障
機械の心臓部が故障している。モーター音がしない、異常音がするなど。
冷媒ガス漏れ
配管の劣化や破損により冷却用のガスが漏れている。
業務用冷凍庫が冷えない場合
❶すぐに確認・対応すべきこと
プラグが抜けていないか、ブレーカーが落ちていないかを確認してください。一度コンセントを抜いて、1〜2分待ってから再度差し込んでみてください。ドアが半開きになっていないか、パッキンに物が挟まっていないかを確認してください。ガスコンロやフライヤーからは離して設置されていますか？
❷掃除・整理による改善
フィルターにホコリや油などの汚れで目詰まりしていると、空気の通りを塞いでしまい庫内が冷えませんので、週一回程度、ブラシで水洗いして、しっかりと乾燥してください。また食材を隙間なく詰め込みすぎていませんか？詰め込みすぎると冷気が循環しませんので、風の吹き出し口を塞がないようにしてください。ドアが少しでも開いていると冷気が外に逃げ、湿気のある空気が外から入りこんで庫内に霜が発生してします。庫内に厚い霜がついている場合は、冷却パイプが詰まっている可能性がありますので、一度電源を切って自然に溶かしてください。ヘラなどで無理に削るとガス漏れの原因になります。
❸それでも直らない場合
コンプレッサー故障やガス漏れの可能性があります。部品の劣化や長年の振動で配管が破損してガスが漏れていることもありますので、メーカー販売店に修理・点検を依頼してください。
弊社で取り扱っているメーカーはパナソニック製品になります。他社製品の設置や修理・点検・メンテナンスなどのご依頼は、現在使用されている機器メーカーに問い合わせていただくか、ご購入された販売店へお問い合わせいただきますようお願いします。既存機器の廃棄、廃棄に伴い新しく入替をご検討をされている際はお気軽にご連絡ください。
大阪府箕面市で飲食店を営まれている厨房内、新しく業務用冷凍庫を入れ替えた写真です。入れ替え前の機器は15年以上前のサンヨーでした。症状は「冷えない」とのことでした。サンヨーはとても優秀なので今でも現役で稼働している機器もありますが、修理部品供給停止となっていますので、劣化等の理由から故障や事故の原因となる可能性があるため不測の事態が起こる前に買替をおすすめいたします。
